La harina de batata blanca microfiltrada es de la máxima calidad, tanto en lo que respecta a las materias primas como a los procesos de fabricación. Su técnica de fabricación y su proceso de deshidratación la hacen muy fácil de digerir. El boniato tiene un índice glucémico bajo. Se mezcla perfectamente sin grumos. Se puede mezclar con proteína de suero para hacer tortitas, crepes o pasteles, y se puede comer dulce o salada. No tiene un olor pronunciado a boniato y su sabor es totalmente neutro.
