La L-glutammina svolge una serie di funzioni cruciali per la salute, e non solo, quando si pratica sport.
Tra le sue funzioni principali, la L-glutammina aiuta a controllare l’affaticamento muscolare riducendo la quantità di acidi presenti nei muscoli, come l’acido lattico, che è coinvolto nell’indolenzimento muscolare.
Questo aminoacido è estremamente importante perché è anche responsabile della sintesi proteica; un’altra funzione della L-glutammina è quella di prevenire la disgregazione della massa muscolare.
La L-glutammina è uno degli aminoacidi non essenziali. È uno degli aminoacidi (20 aminoacidi) che, insieme agli altri, formano le proteine. Questi possono essere sintetizzati nell’organismo a partire da altri aminoacidi come la valina, l’isoleucina o l’acido glutammico. Tuttavia, la L-glutammina è considerata un “aminoacido essenziale condizionato” o semi-essenziale, perché in alcune condizioni come stress fisico o psicologico, traumi, infezioni, allenamenti intensi, ecc. la quantità richiesta per il suo consumo è superiore alla nostra capacità di sintesi: l’organismo ha talmente bisogno di glutammina che non è in grado di produrla in quantità sufficiente.
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