Prendete le bacchette, perché questo prodotto vi porterà direttamente in un altro continente! Siamo andati in Giappone per trovare questa salsa di soia tradizionale, più comunemente conosciuta come Shoyu, che viene prodotta secondo metodi ancestrali da veri maestri birrai da diverse generazioni. Condimento emblematico della cucina asiatica, lo Shoyu ha il sorprendente sapore Umami, tipicamente giapponese, che significa gusto sapido. Questa salsa salverà tutte le vostre ricette dalla routine che le minaccia. È il condimento perfetto per piatti di verdure, tagliatelle al wok, brodi, vinaigrette e marinate, e l’accompagnamento perfetto per le serate di sushi.
Oltre a essere molto poco calorico, grazie alle sue proprietà di esaltazione del sapore può sostituire il sale in molte ricette. Grazie al processo di fermentazione da cui deriva, la salsa di soia ha anche proprietà digestive, aiutando a rafforzare la flora intestinale.