Neem je eetstokjes maar, want dit product brengt je rechtstreeks naar een ander continent! We gingen naar Japan om deze traditionele sojasaus te vinden, beter bekend als Shoyu, die al generaties lang volgens voorouderlijke methoden wordt gemaakt door echte meesterbrouwers. Shoyu, een emblematische smaakmaker in de Aziatische keuken, heeft die verbazingwekkende, typisch Japanse Umami-smaak, wat hartige smaak betekent. Deze saus zal al je recepten redden van de routine die ze bedreigt. Het is de perfecte smaakmaker voor groentegerechten, gewokte noedels, bouillons, vinaigrettes en marinades, en de perfecte begeleiding bij sushi-avonden.
Het bevat niet alleen weinig calorieën, maar kan door zijn smaakversterkende eigenschappen in veel recepten zout vervangen. Dankzij het fermentatieproces waarvan het is afgeleid, heeft sojasaus ook voordelen voor de spijsvertering en helpt het de darmflora te versterken.