Pegue nos seus pauzinhos, porque este produto vai levá-lo diretamente para outro continente! Fomos ao Japão para encontrar este molho de soja tradicional, mais conhecido como Shoyu, que tem sido feito de acordo com métodos ancestrais por verdadeiros mestres cervejeiros há várias gerações. Condimento emblemático da cozinha asiática, o Shoyu tem aquele sabor surpreendente e tipicamente japonês do Umami, que significa sabor salgado. Este molho vai salvar todas as suas receitas da rotina que as ameaça. É o tempero perfeito para pratos de vegetais, noodles fritos no wok, caldos, vinagretes e marinadas, e o acompanhamento perfeito para as noites de sushi.
Para além de ser muito baixo em calorias, as suas propriedades aromatizantes significam que pode substituir o sal em muitas receitas. Graças ao processo de fermentação do qual é derivado, o molho de soja também tem benefícios digestivos, ajudando a fortalecer a flora intestinal.